Chris Kirouac (à gauche), Fernand Kirouac (au milieu) et Zac Kirouac (à droite) souhaitent révolutionner le monde de la crème glacée à Winnipeg avec leur nouveau concept de glacier artisanal.

Fernand Kirouac et ses deux fils Chris et Zac se sont lancés un nouveau défi : ouvrir une crèmerie de glace toute l’année à Saint- Boniface. Un rêve réalisé de plus pour ce restaurateur qui parle de retraite, mais qui n’y songe pas pour de vrai.

 

Par Amélie DAVID

 

«Attendez, je dois vous faire essayer quelque chose… » Chris Kirouac court dans l’arrière boutique de la crémerie artisanale Dug and Betty, située à l’angle des rues Marion . . .

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