Avec des informations de Chelsea HOWGATE

L’étude publiée (en anglais) par le gouvernement provincial examine l’évolution des prix des produits alimentaires entre les années 2020 et 2025.

Globalement, le coût des produits alimentaires augmente de 4,5 % au cours de cette période de cinq ans, mais certains produits de base ont vu des hausses plus importantes. Par exemple, les prix des œufs et de la viande ont augmenté de 6 % et de 5,2 % respectivement.

Toutefois, en se basant sur les dépenses moyennes d’un foyer de quatre personnes, l’étude indique que les familles manitobaines ont dépensé 9 099 $ en produits alimentaires en 2020, contre 11 125 $ en 2025, soit une hausse totale de 22,3 %. Ce chiffre devrait atteindre 11 471 $ en 2026, ce qui représente une forte augmentation de 5,5 % en un an.

L’étude fait état des raisons à l’origine de ces hausses importantes : le contrôle de la plupart des épiceries par de grandes entreprises comme Sobeys ; l’impact d’évènements mondiaux comme la pandémie de COVID-19 et la guerre commerciale avec les États-Unis ; et la hausse des coûts de production, due notamment à l’augmentation des prix des engrais et de l’essence.

Le gouvernement réagit

L’étude a identifié certaines mesures qui devraient être prises au niveau gouvernemental pour améliorer l’accessibilité financière de l’alimentation pour les Manitobains. Lors d’une conférence de presse tenue le 22 juin dernier annonçant la publication de l’étude, le ministre des Finances Adrien Sala a déclaré que la province exonérerait de la taxe de vente provinciale (PST) tous les produits alimentaires achetés dans les supermarchés, les dépanneurs et les magasins d’alimentation indépendants dès le 1er juillet 2026.

Il a également annoncé un investissement de 2,5 millions $ pour Manitoba Harvest pour la création d’un nouveau centre de transformation alimentaire.

« Les agriculteurs et les producteurs du Manitoba sont incroyablement généreux, et lorsqu’ils ont des surplus, ils préfèrent que ceux-ci servent à nourrir les gens plutôt que d’être gaspillés, dit-il. Ce centre permettra à Manitoba Harvest de collecter des dons en vrac, notamment auprès des supermarchés et des producteurs agricoles, et de les transformer en produits alimentaires que les familles du Manitoba pourront utiliser plus facilement. »

Plusieurs initatives

Réagissant directement aux conclusions de l’étude, qui soulignait le manque de données sur l’alimentation saine, le ministre Sala a ajouté que le gouvernement allait remettre en place le Panier de provisions nutritif, un outil d’enquête créé par Santé Canada et destiné à recueillir des informations sur le coût des aliments nutritifs.

Le gouvernement mettra également en œuvre de nouvelles mesures obligeant les commerçants à afficher les prix à l’unité, dans l’espoir de lutter contre la réduflation, un terme utilisé pour décrire le phénomène par lequel les entreprises alimentaires facturent le même prix pour des portions plus petites d’un produit.

« L’une des conclusions de cette étude concernait l’importance d’une plus grande transparence, et c’est une mesure que nous, en tant que gouvernement, savons pouvoir mettre en œuvre pour aider les Manitobains à prendre de meilleures décisions afin de préserver leur pouvoir d’achat. »