Pour consommer mieux, il faut oser dire : Non
Sean Carlson fait partie de la quinzaine d’employés du Green Action Center à Winnipeg. Son travail depuis un an et demi : sensibiliser le public à la réduction des déchets et au transport durable. Quatre verbes en R sont en jeu : Réduire, Réutiliser, Recycler, mais surtout Refuser. Par Marie BERCKVENS Par où commencer pour […]
Agriculture et éducation : la paire inséparable
Diplômée en agroécologie de l’Université du Manitoba, Karine Ferguson envisage de reprendre des études en éducation. Car pour elle, la conscientisation à l’environnement passe par l’éducation. Par Marie BERCKVENS La petite graine a été plantée très tôt chez Karine Ferguson. Dès l’âge de six ans, elle avait pour habitude de s’occuper avec sa maman du […]
Planter des fleurs pour réduire les pesticides
SASKATCHEWAN – L’inquiétude du public face à l’utilisation des pesticides est croissante depuis plusieurs années. De plus en plus d’évidences pointent vers le fait que les pesticides néonicotinoïdes sont très dommageables pour les écosystèmes, notamment envers les populations d’abeilles et autres pollinisateurs. De plus en plus de rapports critiques, en provenance de gouvernements et de […]
Un effort vers le local et l’organique
Denis Rémillard travaille dans les légumes depuis 1979. Il a observé au passage des décennies une préférence accordée aux produits locaux et organiques. Et il essaye de répondre à la demande de ses clients. Par Marie BERCKVENS Après avoir fondé les Jardins St-Léon en 1979 avec son épouse Lise Mulaire, Denis Rémillard a passé la […]
Un bout de chemin éducatif dans le marais
Tous les jeudis, en Europe, des milliers de jeunes battent le pavé pour lutter contre le changement climatique. Au Manitoba, à l’année longue, le marais Oak Hammock fait sa part pour sensibiliser à l’environnement. Par Marie BERCKVENS Bon an, mal an, le centre d’interprétation du marais Oak Hammock reçoit 100 000 visites par an. Le […]
À chacun sa recette écolo
Dans une ère de surconsommation sans précédent, les consciences s’éveillent petit à petit sur le sort de notre environnement. Une question s’impose : faut-il repenser notre idée de la mode? Par Morgane LEMÉE Myriam Laroche travaille depuis plus de 25 ans dans l’industrie de la mode. Depuis onze ans, elle se consacre entièrement à la […]
Les Canadiens et la viande : le bœuf déserte nos assiettes
Les habitudes alimentaires changent avec la société. Les résultats d’un sondage publiés en septembre 2018 révèlent que les Canadiens sont de plus en plus nombreux à bouder la viande. Plus précisément le bœuf, victime de nouvelles considérations sanitaires, environnementales et éthiques. Lucas Pilleri (Francopresse) Les années 1970 marquent l’âge d’or du bœuf au Canada. Un Canadien […]